Кто из нас не любит праздники? Это замечательный повод собрать близких и друзей, приготовить прекрасные вкусные блюда по старинным рецептам, просто душевно провести время… Особенно богата на такие дни весна – 8 марта, 1 и 9 мая, 25 мая… Но есть ещё один весенний праздник, который отмечают 21 марта и о котором знают немногие – это Навруз байрам.

       Его история началась ещё в дописьменную эпоху, и сегодня он с успехом празднуется во многих странах Востока. 30 сентября 2009 года он был внесён в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. В современном мире этот день понимается как Новый год по восточному календарю, и широко отмечается многими народами стран Востока. Но сугробов, Деда Мороза и нарядной ёлки в этот день вы не найдёте.

       В Узбекистане в это время распускается миндаль, персики и абрикосы – по всей стране витают дивные цветочные ароматы. Но есть ещё и чудесные традиции, связанные с этим праздником. В этот день принято варить сумаляк – традиционное блюдо из пророщенных ростков пшеницы. Варят его в большом котле целыми дворами, а то и деревнями, щедро снабжая его песнями, танцами и играми. Считается, что сумаляк содержит много витаминов, которых так не хватает весенними днями, а заряженный хорошими словами и музыкой, обладает целительной силой.

       Все улицы в этот день превращаются в праздник цвета, запахов и мелодий. Тысячи туристов бросают все дела и приезжают в эти страны со всех концов света, чтобы прикоснуться к этой замечательной культуре.

       Поздравить своих друзей с Наврузом лично не всегда бывает просто – ведь часто близкие люди раскиданы по городам и континентам. Но это не повод оставлять их без тёплых слов. На нашем сайте в разделах "Навруз" и "21 марта - Навруз , День весеннего равноденствия!" вы найдёте много тематических авторских открыток и анимаций на любой вкус – в них отражён этнический колорит, и вся атмосфера этого чудесного праздника.